|
|
Koele Kiwisoep Met Gesmolten Marshmallows
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 kiwi′s , in stukjes
200 ml zoete witte wijn
1 limoen , geperst
2-3 eetlepels poedersuiker
12 marshmallows (zak a 285 g)
6 aardbeien , in plakjes
Voorbereiding:
In keukenmachine kiwi′s pureren (op lage snelheid, anders gaan de pitjes kapot en wordt de kiwimoes bitter). Wijn en limoensap erdoor roeren, poedersuiker naar smaak toevoegen. Kiwisoep afgedekt in koelkast in minstens 2 uur ijskoud laten worden.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 150 ?C. Marshmallows op ruime afstand van elkaar op met bakpapierbeklede bakplaat leggen. Marshmallows in 3-5 min. in midden van oven laten smelten. Soep in vier diepe borden scheppen. Garneren met aardbeien en gesmolten marshmallows.
|
|
|